Pasta Frola


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Introducción:

Esta receta me la enseño mi cuñada Elina cuando yo empezaba a dar mis primeros pasos en la cocina. También me enseño a preparar las bombas de crema, el vitel tonne. Gracias Eli!!!

Ingredientes:

2 huevos
300 grs de harina branca de neve
100 grs de azúcar
150 grs de margarina
1 yema de huevo para pintar
esencia de vainilla
una pizca de bicarbonato (opcional)

Relleno:
400 grs de membrillo
3 cdas de licor, zumo de naranja
o simplemente agua.

Instrucciones:


Deshacer la margarina con la harina y el azúcar, agregar los huevos y mezclar todo con tenedor, la vainilla y el bicarbonato. Ahora con la mano unir todo bien. En un molde bajo enmantecado y enharinado colocar 3/4 partes de la masa estirarla con las palmas de la mano y llevar hasta el borde. Rellenar con el membrillo pisado y mojado con el licor y hacer tiras con la masa sobrante y colocarlas sobre el relleno. pintar con huevo y al horno a 170º hasta que se dore.


Enviada por racuela (ver más recetas de racuela)
Publicada el 18 de abril de 2006 a las 19:00
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