Alb髇digas de pl醫ano


Porciones / n鷐ero de personas:
Tiempo de Preparaci髇:
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Aperitivos y tapas, Especialidades internacionales, Vegetarianas
Dificultad: F醕il

Ingredientes:

2 pl醫anos maduros
agua
1 huevo batido
2 cucharadas mantequilla
2 cucharadas harina
1 cucharadita az鷆ar
2 cucharadas queso blanco
salsa de tomate

Instrucciones:


Ponemos los pl醫anos en una cacerola con agua y lo llevamos a ebullici髇 hasta que ablanden.
Dejamos escurrir y los pelamos. Partimos a lo largo y le quitamos la semeilla al los pl醫anos.
Con un tenemos trituramos hasta formar una pasta con los pl醫anos.
Se agrega el huevo, la mantequilla, la harina, el az鷆ar y el queso rallado. Mezclamos bien hasta que quede una masa homog閚ea.
Ahora hacemos unas bolitas de unos 2'5cm y en una sart閚 con el aceite muy caliente e fr韊n hasta q se doran ligeramente.
Colocamos encima de un papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
En una cazuelita de barro ponemos abundante salsa de tomate caliente en el fondo y las alb髇digas de pl醫ano encima.
Servir caliente.



Enviada por mabel81 (ver más recetas de mabel81)
Publicada el 18 de abril de 2006 a las 20:21
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