PALETILLAS DE CORDERO ASADAS AL HORNO
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Se le pide al carnicero, que nos de dos golpes (sin terminar de cortarlas) de forma, que de cada paletillas, nos salgan tres trozos.Instrucciones:
Se salpimentan muy bien,
Pelar y filetear unos ajos, e introducirlos dentro de los cortes de las paletillas.
Echarles un chorrito de aceite, y con las manos untarlas bien por todas partes.
Colocarlas en una fuente refractaria e introducirlas en el horno a muy baja temperatura 150º y hornearlas durante 2 horas, subir la temperatura a 180º -190º y si tenéis horno con aire, ponerlo y seguir horneándolas durante 20 minutos mas, para que se doren bien,
Sale una carne blandita y que se desprende por si sola del hueso
Pelar y filetear unos ajos, e introducirlos dentro de los cortes de las paletillas.
Echarles un chorrito de aceite, y con las manos untarlas bien por todas partes.
Colocarlas en una fuente refractaria e introducirlas en el horno a muy baja temperatura 150º y hornearlas durante 2 horas, subir la temperatura a 180º -190º y si tenéis horno con aire, ponerlo y seguir horneándolas durante 20 minutos mas, para que se doren bien,
Sale una carne blandita y que se desprende por si sola del hueso
Enviada por auro44 (ver más recetas de auro44)
Publicada el 24 de abril de 2006 a las 18:17
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