Aguacates rellenos de atun y huevo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 aguacates bien maduros200 gramos de atún
100 gramos de guisantes cocidos
1 cebolla, perejil
1 tomate
2 huevos duros
salsa rosa
sal
lechuga
y el zumo de un limón.
Instrucciones:
picar el atún, la cebolla, los guisantes, el perejil, el tomate y los huevos, salar ligeramente y reservar la mezcla. Introducir los aguacates durante 2 minutos en agua hirviendo; cortarlos por la mitad en sentido longitudinal, retirar la pulpa, ponerlos en un plato y rociarlos con el zumo del limón, para que no se ennegrezcan. Rellenar con la mezcla y poner sobre ellos lechuga picada y salsa rosa.
Enviada por piguik (ver más recetas de piguik)
Publicada el 24 de abril de 2006 a las 19:03
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