Moje de peces
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kg de peces de rio200 cl de aceite de oliva
1/2 cebolla troceada
2 ajos
1 hoja de laurel
6 ramas de perejil
2 tomates maduritos
un chorrito de vinagre
Instrucciones:
Una vez limpio los peces se trocean y se rehogan en aceite hirviendo y se colocan en una cazuela.
En el mismo aceite se rehoga el ajo y la cebolla, le aañadimos el perejil, el laurel y los dos tomates trozeados. Se deja sofreir todo junto y le añadimos agua hasta que se cubran y un chorrito de vinagre, cuando rompa a hervir se mantienen unos minutos y listo.
Preferentemente dejarlos reposar un dia.
En el mismo aceite se rehoga el ajo y la cebolla, le aañadimos el perejil, el laurel y los dos tomates trozeados. Se deja sofreir todo junto y le añadimos agua hasta que se cubran y un chorrito de vinagre, cuando rompa a hervir se mantienen unos minutos y listo.
Preferentemente dejarlos reposar un dia.
Información Nutritiva:
un plato con mucho aporte vitaminico e ingredientes naturalesEnviada por piguik (ver más recetas de piguik)
Publicada el 24 de abril de 2006 a las 22:06
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