bavarois de piña I


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: ninguno
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

postre ligero ideal para tomar en verano

Ingredientes:

1 bote de piña (natural)
200gr de azucar
250gr de nata montada
1 limon
5 hojas de gelatina
caramelo liquido para el molde

Instrucciones:


pasar por la batidora las rodajas de piña bien escurridas con el azucar y el zumo de limon hasta que quede un pure fino (si no quereis encontrar ninguna hebra lo podeis pasar despues de batido por el paspures).
disolver las hojas de gelatina,previamente pasadas por agua fria en un poco de zumo de piña caliente pasarlo por un colador fino y añadirlo al pure de piña removiendo rapidamente,agregar la nata montada y verter en el molde caramelizado.
dejar en el frigorificohasta que cuaje(es aconsejable hacer de un dia para otro)


Enviada por mafecafe (ver más recetas de mafecafe)
Publicada el 26 de abril de 2006 a las 17:52
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