SALSA DE CACAHUETE INDONESIA (para sateh)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 20
Tiempo de cocción:
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil

Introducción:

perfecta para brochetas marinadas indonesias, o incluso para patatas fritas, acompañar fritos o incluso ensaladas...

Ingredientes:

3 cucharadas de mantequilla de cacahuetes
1 cebolla picada
30 gr. de azúcar (moreno)
1 cucharadita de cominos
1 cucharadita de sambal oelek

1 chorrín de zumo de limón (unas gotas o vinagre)
Leche de coco o agua
1 chorrín de ketjap manis (soja dulce indonesia, o soja normal si no se tiene)

Instrucciones:


Se pasa la cebolla sin dorarla, se pasa afuego lento y se añade la mantequilla de cacahuete y el resto de ingredientes menos la leche de coco o agua que se añadirá al final para que quede una salsa suave. Y al final se pone un poquito de ketjap y se mezcla bien. Servir templada.


Enviada por patpuc (ver más recetas de patpuc)
Publicada el 29 de abril de 2006 a las 01:53
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