Puding de manzanas (Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Introducción:

Es una receta de TMX que la he modificado un poco

Ingredientes:

1 kg de manzanas

2 cucharadas de agar-agar o 4 a 5 hojas de gelatina

zumo de 1 limón

una clara de huevo

40 gr de azúcar

1 cucharadita de esencia de vainilla

almendras tostadas para adornar

Instrucciones:



Pelar las manzanas y pon en el vaso con un poco de agua cocer 15 minutos velocidad 3 o hasta que queden blandas.Añade el agar-agar y el zúmo de limóny el azúcar.Mezcla 6 minutos a 90ºC velocidad 2.Resrva.

Monta la clara de huevo con la mariposa a velocidad 3 y medio.Mezcla con la manzana que estará fría y ponla en un molde tipo flanera y deja enfriar unas horas.

Desmolda y adorna con las almendras.


Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 1 de mayo de 2006 a las 18:32
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