Pastel de Choclo
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 cucharadas soperas de aceite,1 cebolla picada,
1/4 de kilo de carne molida de vacuno,
1/2 cucharadita de sal,
pimienta negra recién molida,
3 huevos duros en tajadas,
1/4 de taza de pasas,
2 tasas de pollo cocido, en daditos,
11/2 tasa de choclos, (puede ser también en conserva o congelados),
1 taza de leche,
2 huevos batidos,
1 cucharada de albahaca,
1 cucharada de color,
1 cucharadita de azúcar,
2 cucharadas de mantequilla.
1 cucharadita de comino molido
Instrucciones:
Calentar el aceite en una sartén y dorar la cebolla 5 minutos.
Agregar la carne molida, la color, sal, pimienta y el comino. Mezclar y dejar cocer durante 10 minutos revolviendo a menudo.
Ponerlo todo en un molde de hornear.
Poner una capa de tajadas de huevos duros sobre la carne, poner las pasas al lote y tapar con el pollo.
Licuar el choclo con la leche, Vaciarlo a una olla y cocinarlo hasta que empiece a espezar. Agregar los huevos batidos, la albahaca y el azúcar.
Cubrir con la masa de choclo el molde. Agregar pedacitos de mantequilla expaciadamente y cocer en el horno a 350 F durante 30 minutos.
Agregar la carne molida, la color, sal, pimienta y el comino. Mezclar y dejar cocer durante 10 minutos revolviendo a menudo.
Ponerlo todo en un molde de hornear.
Poner una capa de tajadas de huevos duros sobre la carne, poner las pasas al lote y tapar con el pollo.
Licuar el choclo con la leche, Vaciarlo a una olla y cocinarlo hasta que empiece a espezar. Agregar los huevos batidos, la albahaca y el azúcar.
Cubrir con la masa de choclo el molde. Agregar pedacitos de mantequilla expaciadamente y cocer en el horno a 350 F durante 30 minutos.
Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 25 de marzo de 2005 a las 21:51
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