Matambre Arrollado (Argentina)
Porciones / número de personas: 8
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 3 horas
Categoría: Especialidades internacionales
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Huevo 2 uds.Jamón 100 grs.
Caldo cant.nec.
Matambre 1 ud.
Arvejas (guisantes) 1/4 de kilo
Instrucciones:
Tomar el matambre, estirar sobre la mesa, salpimentar y agregar unos pedacitos de jamón, dos zanahorias cortadas en bastoncitos.
Batir dos huevos y verter sobre el matambre, desparramándolo bien. Ponerle la arvejas
Arrollar, atar y poner a cocer en caldo durante 3 horas. Sacar del fuego, prensar y antes de servir cortado en rebanadas.
Batir dos huevos y verter sobre el matambre, desparramándolo bien. Ponerle la arvejas
Arrollar, atar y poner a cocer en caldo durante 3 horas. Sacar del fuego, prensar y antes de servir cortado en rebanadas.
Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 25 de marzo de 2005 a las 22:01
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