TORTILLA DE PIMIENTOS


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

2 pimientos rojos
2 pimientos verdes
1 cebolla grande
2 dientes de ajo
4 huevos
perejil,aceite de oliva y sal

Instrucciones:


Pelar la cebolla en juliana fina y los pimientos en tiras. Rehogar en aceite de oliva hasta que esten blanditos, añadir la sal y los ajos y el perejil picado hasta que el ajo este tambien blandito. Batir los huevos e incorporar al sofrito, mezclar y dar forma de tortilla, dejar cuajar por un lado y despues dar la vuelta. Una vez hecha dejar reposar unos minutos y cortar en triangulos.


Enviada por marijos (ver más recetas de marijos)
Publicada el 2 de mayo de 2006 a las 21:24
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