Ensalada al horno con patata
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: hora y cuarto
Tiempo de cocción: una hora
Categoría: Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 patatas medianas1 cebolla
2 tomates
1 pimiento verde
1/2 berenjena
1/2 calabacin
2 dientes de ajos
1 chorro de aceite de oliva
Instrucciones:
Se cortan las patatas en laminas de un cm aproximado de grosor y se colocan en una cazuela de barro,encima se ponen los tomates cortados en laminas tambien, la cebolla igual, despues el pimiento verde en tiras y finalmente la berenjena y el calabacin tambien en laminas.Se le echa un buen chorrito de aceite por encima.Despues en un mortero se machacan los ajos, se echa agua en el mortero con el ajo y se echa por encima de las verduras. Se mete al horno hasta que la patata se parta bien con un tenedor o se consuma el agua, aproximadamente una hora. Despues se sirve calentito y a disfrutar, aunque frio tambien esta muy bueno.
En la de la foto he probado y he echado unos ajetes pero se han quedado muy secos y no tienen apenas sabor, pero podeis probar con lo que ha vosotros os apetezca.
En la de la foto he probado y he echado unos ajetes pero se han quedado muy secos y no tienen apenas sabor, pero podeis probar con lo que ha vosotros os apetezca.
Enviada por mjzayas (ver más recetas de mjzayas)
Publicada el 2 de mayo de 2006 a las 22:44
Esta receta se ha visto un total de 5.149 veces
Puntuación: 4.46 sobre 5
15 votos.