Gelatina de yogurt y piña
Porciones / número de personas: 6-8 personas
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 3-4 horas reposo
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Basado en un postre de la revista Cocinar con Thermomix, he hecho mis modificaciones y la verad...me ha encantyado el resultado!Ingredientes:
1 bote de piña en su jugo de los grades ( 1/2 Kg más o menos escurrido)1 litro de yogurt natural
150gr de azucar, aunque eso va en gustos
4 hojas de gelatina
1 cubilete del jugo de la piña o en su defecto de agua
Instrucciones:
Trituramos la piña en la Thx a velocidad 6-7 hasta que se quede un pure. Si os gusta muy fino se pude pasar por un colador fino...a mi commo no me importa la fibra de la piña pues no hice nada.
Hidratar la gelatina, escurrir y poner en el vaso con un cubilete del jugo o de agua ( según como prefiraris de sabor) y poner 3 minutos a 90º, velocidad 2.
Añadirle el pure de piña, el azúcar y el yogurt, mezclarlo un minuto a velocidad 5-6.
Poner en recipientes individuales y dejar que se cuaje en el frigo unas 3-4 horas minimo.
Hidratar la gelatina, escurrir y poner en el vaso con un cubilete del jugo o de agua ( según como prefiraris de sabor) y poner 3 minutos a 90º, velocidad 2.
Añadirle el pure de piña, el azúcar y el yogurt, mezclarlo un minuto a velocidad 5-6.
Poner en recipientes individuales y dejar que se cuaje en el frigo unas 3-4 horas minimo.
Fuente: Basado en Cocinar con THX con modific
Enviada por Pilarin30 (ver más recetas de Pilarin30)
Publicada el 4 de mayo de 2006 a las 18:47
Esta receta se ha visto un total de 19.132 veces
Puntuación: 3.34 sobre 5
118 votos.