judias verdes con tomate
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 45 min
Tiempo de cocción: 15 min
Categoría: Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Introducción:
Receta manchega.Ingredientes:
1 kg de judias verdes3 dientes de ajo
aceite
sal
1 c/dita de pimentón
3 tomates maduros
Instrucciones:
Pela y pica las judias en trozos grandes, cuece en agua y sal y cuando estén hechas escurre.
Lava y pica los tomates, frie en una sartén sin escharles la sal.
Machaca los ajos en el mortero con sal, dora en la sartén con un poco de aceite, añade las judías y rehoga un poco.Añade el tomate frito y un poco de pimentón, da unas vueltas hasta mezclar.Y sirve.
Tambien se pueden añadir patatas a cocer con las judias y añadirlas al guiso.
Lava y pica los tomates, frie en una sartén sin escharles la sal.
Machaca los ajos en el mortero con sal, dora en la sartén con un poco de aceite, añade las judías y rehoga un poco.Añade el tomate frito y un poco de pimentón, da unas vueltas hasta mezclar.Y sirve.
Tambien se pueden añadir patatas a cocer con las judias y añadirlas al guiso.
Fuente: familiar
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 5 de mayo de 2006 a las 02:24
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