GAZPACHO TEMPLADO
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 MIN
Tiempo de cocción: 10 MIN
Categoría: Sopas y cremas
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1/2 kg de pan1 cebolla
2 huevos
2 dientes de ajo
2 ramas de perejil
3 c/das de vinagre
1 tacita de aceite
sal
Instrucciones:
Cuece los huevos y cuando se enfrien pica las yemas en un cuenco, añade aceite,vinagre y sal, remueve hasta disolver la yema.
Corta la cebolla muy fina e incorpora a la mezcla.
machaca los ajos en el mortero con el perejil, agregalo a la yema de huevo.Añade agua al gusto y el pan duro en dados pequeños.Se sirve del tiempo.
Corta la cebolla muy fina e incorpora a la mezcla.
machaca los ajos en el mortero con el perejil, agregalo a la yema de huevo.Añade agua al gusto y el pan duro en dados pequeños.Se sirve del tiempo.
Fuente: POPULAR
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 10 de mayo de 2006 a las 00:03
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