Patatas en ajillo
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 5-6 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Aceite de olivapatatas
pimiento molido
Ajo
Sal
Comino
Harina
Laurel
Azafran
Caldo de carne
Instrucciones:
Cortamos las patatas en rodajas y se frien.Una vez fitas se escurren y se le añade una cucharadita de pimenton molido,una cucharadita sopera de harina,se le añade un poco de ague y se remueve todo muy bien.En un mortero machacamos el azafran,tres cabezas de ajo,el comino y la sal.Se pone todo en una cazuela y se le hecha el majado por encimay un poco de caldo de carne concentrado y tres hojas de laurel.Se deja hervir unos 5 minitos hasta que la salsa espese y se sirve.EStan buenisimas y son muy faciles,
Enviada por tobi (ver más recetas de tobi)
Publicada el 15 de mayo de 2006 a las 11:52
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