Tallarines Saltados a la Criolla
Porciones / número de personas: 4/5
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 5 minutos + la cocción de los fideos
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ kilo de fideos tallarin o spagetti½ kg de cerdo o res
2 cebollas
2 tomates
1 ají verde
1 cucharada de pimienta
2 cucharadas de sillau
5 cebollitas chinas
1 cucharada de vinagre
2 cucharadas de aceite
kión cortado en tiritas (jengibre)
1 cucharadita de azúcar al ras
sal al gusto
Instrucciones:
Sancochar los fideos y escurrirlos.
En una sartén con aceite, freir la carne picada en trozos delgados de 5 cm. aderezada con sal y pimienta.
Agregar la cebolla, el tomate y el ají verde picado.
Luego agregar el vinagre, las cucharadas de sillau,
la cebollita china picada y el kión en tiras y el azúcar
Mezclar todo, rectificar la sal y antes de servir agregar los fideos cocidos.
Mezclar bien y servir caliente.
En una sartén con aceite, freir la carne picada en trozos delgados de 5 cm. aderezada con sal y pimienta.
Agregar la cebolla, el tomate y el ají verde picado.
Luego agregar el vinagre, las cucharadas de sillau,
la cebollita china picada y el kión en tiras y el azúcar
Mezclar todo, rectificar la sal y antes de servir agregar los fideos cocidos.
Mezclar bien y servir caliente.
Enviada por oscar (ver más recetas de oscar)
Publicada el 26 de marzo de 2005 a las 21:29
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