Ternera guisada con zanahorias ( vitroceramica)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1,5kg de ternera para guisar en un trozo
1kg de zanahorias
2 cebollas
1 vaso pequeño de vino blanco
1/2 vaso de caldode carne ó agua
2 dl de nata liquida
1cucharada de aceite
1cucharada de perejil picado
una pizca de pimienta
una pizca de romero
una pizca de oregano
sal

Instrucciones:


Cogemos una cazuela de barro grande y bastande gruesa, que sirva para la vitroceramica,ponemos el aceite a calentar,mientras sapilmentamos la carne, cuando este el aceite doramos la carne por todos los lados, cuando este la sacamos y la reservamos.Cogemos las cebollas, las pelamos y picamos y las ponemos a pochar, a continuacion, cuando este un poco dorada ,ponemos de nuevo la carne,le ponemos el vino blaco el caldoy las hierbas aromaticas, a continuacion, cogemos las zanahorias,ya peladas y lavadas y las cortamos en rodajas y las añadimos ala cazuela y lo dejamos cocer una hora y media, dandole vueltas de vez en cuando, despues de este tiempo sacacos la carne y la cortamos en rodajas, ahora cogemos la nata y se la echamos en la salsa, lo revolvemos dejamos que espese unos minutos y ponemos la carne encima y le damos unos minutos ,para que coja sabor dela salsa.


Enviada por oviedo (ver más recetas de oviedo)
Publicada el 23 de mayo de 2006 a las 22:04
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