Sorbete cremoso de limón y fresas (Thermomix)


Porciones / número de personas: 8 personas
Tiempo de Preparación: 2 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


200 gr. de azúcar.
3 limones.
Unas fresas.
Hielo.
La clara de un huevo.

Instrucciones:



Pon en el vaso bien seco el azúcar y pulverízalo unos segundos en vel. 5-10.
Añade la corteza de 1 limón (solo la parte amarilla) bien seca con papel de cocina y con la máquina en vel. 5 pulverizarla también junto con el azúcar (vel. 5-10). Repetir la operación varias veces hasta que la corteza este bien pulverizada y bajar con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vaso.
Añade los 3 limones, bien pelados sin blanco ni pepitas y las fresas bien lavadas, el hielo hasta llenar el vaso y una clara de huevo (para darle cremosidad).
Triturarlo todo en vel. 5-10 unos 2 minutos removiendo con la espátula con movimientos circulares de izquierda a derecha y de derecha a izquierda, para llevar el hielo a las cuchillas y que se triture bien.

NOTA: si lo deseas puedes añadir un poco de cava una vez hecho el sorbete y lo mezclas bien en vel. 2.

Fuente: Mjmix
Enviada por Mjmix (ver más recetas de Mjmix)
Publicada el 23 de mayo de 2006 a las 22:35
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