ENSALADA DE GARBANZOS
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 10 min.
Categoría: Ensaladas, Verduras y legumbres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
500 grs. de garbanzos cocidos1 lata de anchoas
Aceitunas Negras
Para la vinagreta:
1 cebolla
1 pimiento verde
1/2 vaso de aceite de oliva
1/2 vaso de vinagre
Sal
1 huevo duro
Instrucciones:
Colocar los garbanzos en una fuente y adornarlos con las anchoas.
Picar muy bien la cebolla y el pimiento y agregar el aceite, el vinagre, la sal, la yema de huevo machacado y la clara en pedacitos.
Añadir a la ensalada y mezclarlo todo muy bien.
Se puede añadir aceitunas y una latita de pimiento morrón.
Picar muy bien la cebolla y el pimiento y agregar el aceite, el vinagre, la sal, la yema de huevo machacado y la clara en pedacitos.
Añadir a la ensalada y mezclarlo todo muy bien.
Se puede añadir aceitunas y una latita de pimiento morrón.
Fuente: Flora
Enviada por Flora (ver más recetas de Flora)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 13:16
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