Patatas al Cabrales.Duquesita


Porciones / número de personas: 3
Tiempo de Preparación: 15 min.
Tiempo de cocción: 15 min.
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

Cebolla
Queso de Cabrales.(si no tienes puede ser queso azul)
Nata líquida.
Patatas

Instrucciones:


En una sartén puse a tostar un poco de cebolla cortada en trocitos, no hace falta que esté muy menuda porque luego se tritura todo, cuando toma un poco de colorcito dorado, no mucho porque si no amarga, le puse un trocin de queso de Cabrales, si no tienes vale cualquier queso azul y un buen chorro de nata líquida, lo dejé hervir un ratito y luego lo trituré todo con la batidora, lo puse otra vez al fuego u lo rectifiqué de sal, lo herví un ratito más pero revolviendo muy a menudo porque se pega, lo retiras del fuego y lo vuelves a calentar a la hora de servir.
Si te queda demasiado gorda, le añades mas nata hasta que esté a tu gusto.

Cortas unas patatas a tu gusto. Yo las hice en cuadradillos las fries en abundante aceite y luego les pones la salsa caliente por encima y listo.

Fuente: Duquesita
Enviada por duquesita (ver más recetas de duquesita)
Publicada el 31 de mayo de 2006 a las 16:06
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