PAN DE COMINOS BM


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción: 30MINUTOS
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil

Introducción:

ESTE ES UN PAN CON LOS SABORES DEL MEDITERRANEO. EL COMINO LA HIERBABUENA Y EL TOMILLO LE DAN UN SABOR ESPECIAL.
PROBADLO

Ingredientes:

PAN DE COMINOS
INGREDIENTES
300 GR DE AGUA TEMPLADA
2 CUCHARADAS SOPERAS DE ACEITE
1 CUCHARADITA DE CAFE DE SAL
2 CUCHARADAS DE LECHE EN POLVO
2 CUCHARADAS SOPERAS DE AZUCAR
HARIAN INTEGRAL 1/2 KILO
LEVADURA DE PANADERIA 40 GRAMOS DE LA FRESCA ( MERCADONA)
COMINOS HIERBABUENA TOMILLO
100GR DE MASA MADRE LIQUIDA

Instrucciones:




ELABORACION
PONER EN LA CUBETA EL AGUA LA SAL EL AZUCAR LA MASA MADRE LIQUIDA, EL ACEITE Y LA LECHE EN POLVO
DISOLVER TODO BIEN PARA QUE NO QUEDEN GRUMOS ( YO LO DISOLVI TODO EN LA BATIDORA)
ECHAR LA HARINA INTEGRAL Y LA LEVADURA ( LA 1/4 PARTE DE LOS TAQUITOS UE VENDEN EN EL MERCADONA) PONER EL PROGRAMA 13 sOLO AMASAR Y LEVAR UNA VEZ
CUANDO PITE LA MAQUINA ECHARLE EL COMINO EL TOMILLO LA HIERBABUENA Y LS HOERBAS QUE QUERAIS YO SOLO ECHE ESTAS.
dEJAR ACABAR EL PROGRAMA.
SACAR LA MASA CUANDO ACABE. AMASAR MUY BIEN A MANO, EN UNA SUPÈRFICIE ENHARINADA LA MASA PARA QUIETARLE EL AIRE.( ESTO ES IMPORTANTE PORQUE SI NO RTE SALE UN PAN DURISIMO QUE NO SUBE , COMO LAS DOS PIEDRAS QUE ME SALIERON AYER Y ESTAN EN LA BASURA)
PONER LA MASA UNA VEZ AMASADA FUERTEMENTE A MANO , EN EL MOLDE
DEJAR LEVAR OTRA VEZ HASTA QUE DOBLE EL VOLUMEN Y CUANDO ACABE PONER EL HRNO A 175º DURANTE UNA MEDIA HORA MAS O MENOS

ESTA BUENISIMOOOOOOO CON EL SABOR DEL COMINO UHMM
OS LO RECOMIENDO


Fuente: fedrilla
Enviada por fedrilla (ver más recetas de fedrilla)
Publicada el 31 de mayo de 2006 a las 17:36
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