LUBINA A LA ASTURIANA
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 30 min
Tiempo de cocción: 40 min
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lubina de 2 kg más o menos16 almejas
8 gambas
1 copita de vinagre
1 c/da de pimentón picante
1 c/da de harina
1/2 vaso de sidra
1 tacita aceite de oliva
1 cebolla
1 chorro de crema de leche(opcional)
pimienta blanca molida
Instrucciones:
Limpiar el pescado, retira espinas y se corta en cuatro partes, salpimentar pasa por harina y reserva.
Pocha la cebolla cortada fina, y añade el pescado,, deja que coja color por los dos lados.
Añade pimentón, remueve, añade vinagre, sidra, gambas y almejas.
lleva la cazuela al horno y deja cocer 10 min.
La crema de leche se puede echar cuando el pescado esté en el horno.
Pocha la cebolla cortada fina, y añade el pescado,, deja que coja color por los dos lados.
Añade pimentón, remueve, añade vinagre, sidra, gambas y almejas.
lleva la cazuela al horno y deja cocer 10 min.
La crema de leche se puede echar cuando el pescado esté en el horno.
Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 1 de junio de 2006 a las 00:07
Esta receta se ha visto un total de 5.319 veces
Puntuación: 3.72 sobre 5
40 votos.