brazo de gitano de espárragos
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 5 0 10 minutos
Tiempo de cocción: ----
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Es parecido a las tartas vegetales que venden en los supermercados.Ingredientes:
Un paquete de pan de molde sin corteza.Un bote de mahonesa (o la hacemos nosotros).
Dos latitas de atún.
Una lata de espárragos blancos.
Salsa rosa (para adornar).
Medio paquete de palitos de cangrejo (surimi).
Una lata de pimientos morrones.
Unas hojas de lechuga.
Instrucciones:
Extendemos en la mesa las lonchas de pan de molde y le pasamos un rodillo para que queden finas y unidas (en lo posible).
Hacemos una mezcla con la mahonesa, la lata de espárragos y el atún, dependiendo de la textura deseada (más o menos fina) la pasamos por la batidora o la thermomix.
Ponemos los palitos de surimi a tiritas desmenuzados y encima tiras de pimiento morrón.
Enrrollamos todo y bañamos con salsa rosa, ponemos lechuga muy picadita y unos espárragos blancos de adorno.
Hacemos una mezcla con la mahonesa, la lata de espárragos y el atún, dependiendo de la textura deseada (más o menos fina) la pasamos por la batidora o la thermomix.
Ponemos los palitos de surimi a tiritas desmenuzados y encima tiras de pimiento morrón.
Enrrollamos todo y bañamos con salsa rosa, ponemos lechuga muy picadita y unos espárragos blancos de adorno.
Fuente: maria del mar
Enviada por alvaro (ver más recetas de alvaro)
Publicada el 1 de junio de 2006 a las 14:19
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