Tarta de Santiago con hojaldre
Porciones / número de personas: 8/10
Tiempo de Preparación: 10m
Tiempo de cocción: 25m
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
La clasica tarta de Santiago pero con una base de hojaldre. Merece la pena probarla a pesar del aporte calóricoIngredientes:
Una lámina de hojaldre4 huevos
500gr de almendra molida
350gr de azucar o al gusto
ralladura de un limón
una copita de coñac
Instrucciones:
Forramos un molde con el hojaldre y lo pinchamos con un tenedor para que no suba. Lo introducimos en el horno 180º durante 10m y reservamos.
Batimos los huevos y añadimos el azúcar, la almendra, la ralladura del limón y la copita de conac. Incorporamos esta mezcla al molde con el hojaldre horneado y lo meteremos en el horno unos 25m más o menos. Tiene que quedar jugosita.
Fuera del horno se espolvorea con azúcar glas
Batimos los huevos y añadimos el azúcar, la almendra, la ralladura del limón y la copita de conac. Incorporamos esta mezcla al molde con el hojaldre horneado y lo meteremos en el horno unos 25m más o menos. Tiene que quedar jugosita.
Fuera del horno se espolvorea con azúcar glas
Fuente: lauma
Enviada por lauma (ver más recetas de lauma)
Publicada el 9 de junio de 2006 a las 09:22
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