COOKIES DE CHOCOLATE INTEGRALES
Porciones / número de personas: 40 porciones
Tiempo de Preparación: 10m y 1 hora de reposo
Tiempo de cocción: 8/10m
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Introducción:
Son una variacion que he echo yo de las cookies de la revista especial reposteria de la THMIngredientes:
150gr de chocolate350gr de harina integral (yo utilizo la de harinsa)
80gr de avellanas
1 huevo
200gr de mantequilla
240gr de azucar morena
papel antiadherente
Instrucciones:
Poner en el vaso las avellanas, el azucar y 30 gr de chocolate, Picar a velocidad 7 hasta que quede bien triturado.
Incorporamos la mantequilla y programamos a velocidad 5, 1m. Añadimos los huevos y volvemos a programar el mismo tiempo y la misma velocidad.
Anadimos el harina y se mezcla a velocidad 3 durante unos 15 sg. Finalmente añadimos el chocolate cortado en trocitos dejando parte para la decoracion final. Se mezcla todo con l espatula .
Dejamos enfriar en el frigorifico durante 1h.
Precalentamos el horno a 180º y colocamos el papel antiadherente en la bandeja del horno. Cogemos con las manos un poquito de la masa y formamos las cookies. Decoramos con el chocolate reservado o bien con avellanas.
Lo metemos en el horno durante unos 8 o 10 minutos y listas para comer
Incorporamos la mantequilla y programamos a velocidad 5, 1m. Añadimos los huevos y volvemos a programar el mismo tiempo y la misma velocidad.
Anadimos el harina y se mezcla a velocidad 3 durante unos 15 sg. Finalmente añadimos el chocolate cortado en trocitos dejando parte para la decoracion final. Se mezcla todo con l espatula .
Dejamos enfriar en el frigorifico durante 1h.
Precalentamos el horno a 180º y colocamos el papel antiadherente en la bandeja del horno. Cogemos con las manos un poquito de la masa y formamos las cookies. Decoramos con el chocolate reservado o bien con avellanas.
Lo metemos en el horno durante unos 8 o 10 minutos y listas para comer
Fuente: lauma
Enviada por lauma (ver más recetas de lauma)
Publicada el 9 de junio de 2006 a las 10:07
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