Cebollas Rellenas III
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10
Tiempo de cocción: 20
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
- 4 cebollas grandes
- 250g de carne picada
- 50 g de queso parmesano (yo le he puesto havarti)
- 2 huevos
- perejil
- 1 tomate grande
- 2 dientes de ajo
- aceite de oliva
- sal y pimienta
Instrucciones:
Hierve corta y vacia las cebollas. cuece las cebollas enteras y peladas en agua salada. dejalas 5 min, sacalas , deja que se enfrien y corta, separa y reserva el polo superior. vacialas con una cuchara (es un poco xungo pq a mi se me rompieron un poquito)
Haz el relleno. dora lentamente la carne picada en una sarten con 2 cucharadas de aceite de oliva, añade el ajo y vaciado de cebolla todo bien picado y mezclalo.
Añade despues el tomate lavado pelado y picado, retira del fuego, deja que se enfrie e incorpora los huevos batidos, el queso y el perejil. Salpimenta y pon el horno a 180º
Con una cuchara rellena las cebollas con el sofrito dejando que sobresalga un poco de relleno y coloca la tapa. precalienta el horno ponlas en una fuente y hornea 20 min a 180º
Haz el relleno. dora lentamente la carne picada en una sarten con 2 cucharadas de aceite de oliva, añade el ajo y vaciado de cebolla todo bien picado y mezclalo.
Añade despues el tomate lavado pelado y picado, retira del fuego, deja que se enfrie e incorpora los huevos batidos, el queso y el perejil. Salpimenta y pon el horno a 180º
Con una cuchara rellena las cebollas con el sofrito dejando que sobresalga un poco de relleno y coloca la tapa. precalienta el horno ponlas en una fuente y hornea 20 min a 180º
Enviada por espurna (ver más recetas de espurna)
Publicada el 10 de junio de 2006 a las 10:24
Esta receta se ha visto un total de 2.330 veces
Puntuación: 3.44 sobre 5
25 votos.