Chuletas de cerdo con manzanas
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 chuletas de cerdo6 manzanas Golden
3 cucharadas de mantequilla
1 vasito de vino blanco seco
1 ½ vasos de nata liquida
3 cucharadas de mostaza Antigua
Sal y pimienta
Instrucciones:
Pelar las manzanas, partirlas por la mitad, retirar el corazón y cortarlas en rodajas no demasiado gruesas.
Colocarlas en una fuente de horno con una cucharada de mantequilla y gratinar durante unos minutos, vigilando que no se quemen.
Mientras, calentar el resto de la mantequilla en una sartén y freír las chuletas a fuego lento, hasta que estén doradas por ambos lados.(Para que no se queme la mantequilla se puede mezclar con un chorrito de aceite de oliva).
Ponerlas encima de las manzanas.
Poner el vino blanco en la sartén y dejar que reduzca a la mitad. Rociar la carne con esta salsa.
Mezclar la nata liquida con la mostaza y verterlo en la fuente. Introducir en el horno precalentado a 200° y cocer durante unos 15 minutos.
Servir bien caliente.
Colocarlas en una fuente de horno con una cucharada de mantequilla y gratinar durante unos minutos, vigilando que no se quemen.
Mientras, calentar el resto de la mantequilla en una sartén y freír las chuletas a fuego lento, hasta que estén doradas por ambos lados.(Para que no se queme la mantequilla se puede mezclar con un chorrito de aceite de oliva).
Ponerlas encima de las manzanas.
Poner el vino blanco en la sartén y dejar que reduzca a la mitad. Rociar la carne con esta salsa.
Mezclar la nata liquida con la mostaza y verterlo en la fuente. Introducir en el horno precalentado a 200° y cocer durante unos 15 minutos.
Servir bien caliente.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 12 de junio de 2006 a las 22:31
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