Manzanas asadas con sorpresa
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 manzanas4 cucharadas de uvas pasas
2 yemas de huevo
½ vaso de vino dulce
2 bizcochos de soletilla
1 cucharada de mermelada de frambuesas
2 cucharadas de azúcar
2 cucharadas de mantequilla
Instrucciones:
Dejar en remojo las uvas pasas con el vino.
Mientras, lavar las manzanas y retirarles el corazón con la ayuda de un vaciador o descorazonador, procurando no romperlas.
Trocear los bizcochos, introducir un trocito en cada manzana y tapar el agujero inferior, impidiendo así que el relleno se derrame durante la cocción.
Escurrir las pasas, estrujándolas, y reservar el vino en un recipiente. Mezclarlas con la mermelada y las yemas, y rellenar el agujero central de las manzanas con este preparado.
Disponer las manzanas en una fuente de horno y espolvorearlas con el azúcar.
Cortar en trozos la mantequilla, distribuirlos sobre las manzanas y regarlas con el vino.
Introducir el recipiente en el horno, precalentado a 200° y cocer durante 15-20 minutos, hasta que las manzanas estén asadas.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 12 de junio de 2006 a las 22:36
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