PANECILLOS SUIZOS
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 30
Tiempo de cocción: 25-1 HORA Y CUARTO
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
350 GRAMOS DE HARINA INTEGRAL O DE CENTENO150 GRAMOS DE HARINA DE TRIGO
20 GRAMOS DE LEVADURA PRENSADA
10 GRAMOS DE SAL
10 GRAMOS DE AZUCAR
280 GRAMOS DE AGUA TIBIA
20 GRAMOS DE MANTEQUILLA
15 GRAMOS DE LECHE
Instrucciones:
Disolvemos la levadura en el agua.
Mezclamos los dos tipos de harina, le añadimos la sal, azucar, mantequilla, leche y al final el agua con la levadura.
Mezclamos bien, formamos bollitos pequeños de unos 8 cm de tamaño y dejamos fermentar sobre una media hora.
Horno 200 grados sobre unos 25 minutos
Cortamos con el cuchillo por la mitad y volvemos a meter en el horno a 150 grados durante una hora y un poco mas ( Depende del horno ) hasta que queden doraditos.
A comer
Mezclamos los dos tipos de harina, le añadimos la sal, azucar, mantequilla, leche y al final el agua con la levadura.
Mezclamos bien, formamos bollitos pequeños de unos 8 cm de tamaño y dejamos fermentar sobre una media hora.
Horno 200 grados sobre unos 25 minutos
Cortamos con el cuchillo por la mitad y volvemos a meter en el horno a 150 grados durante una hora y un poco mas ( Depende del horno ) hasta que queden doraditos.
A comer
Enviada por jose31ca (ver más recetas de jose31ca)
Publicada el 21 de junio de 2006 a las 22:41
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