muffins de calabacin al parmesano
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 10 minutos mas o menos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
agradecimientos al foro frances " au coin du feu" de donde lo copiéIngredientes:
MUFFINS DE CALABACIN AL PARMESANO200 GR DE HARINA
1 sobre de levadura
3 huevos
100 gr de gruyere rallado
10 cl de aceite de oliva una cucharada sopera y media o asi)
10 cl de leche (lo mismo 1 o dos cucharadas soperas)
hierbas aromaticas un puñadito opcional( menta , perejil etc)
sal y pimienta
Instrucciones:
lavar y rallar los calabacines. rehogar los calabacines hasta que no suelten agua
batir los huevos la leche el aceite salpimentar
añadirle la harina y la levadura
mezclar hasta que sea una masa sin grumos
añadirle los calabacines rallados y el queso parmesano
rellenar los modes y cocer en el horno hasta que cuajen
dejar enfriar antes de desmoldar
batir los huevos la leche el aceite salpimentar
añadirle la harina y la levadura
mezclar hasta que sea una masa sin grumos
añadirle los calabacines rallados y el queso parmesano
rellenar los modes y cocer en el horno hasta que cuajen
dejar enfriar antes de desmoldar
Fuente: fedrilla
Enviada por fedrilla (ver más recetas de fedrilla)
Publicada el 25 de junio de 2006 a las 10:27
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