Flan de Huevo
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
6 Huevos2 Yemas
1 Limón
350 gramos de Azúcar
1 litro de Leche
1 rama de Canela ó Vainilla
Instrucciones:
Ponemos una sarten con el azucar y exprimimos un limón para hacer un caramelo rubio.
Cuando esté doradito lo echamos en el molde y lo ponemos a enfriar.
Ponemos la leche al fuego con la piel del limón y la canela. En un bol ponemos los huevos y el azucar. Cuando la leche hierva lo mezclamos todo junto, lo pasamos por un chino o colador para sacar todas las impurezas y lo echamos a l molde.
Lo introducimos al horno con una base que lleve agua fria para hacer el baño María y le damos 45 minutos a 160ºC.
Hay que dejarlo enfriar y ¡A comer!
Cuando esté doradito lo echamos en el molde y lo ponemos a enfriar.
Ponemos la leche al fuego con la piel del limón y la canela. En un bol ponemos los huevos y el azucar. Cuando la leche hierva lo mezclamos todo junto, lo pasamos por un chino o colador para sacar todas las impurezas y lo echamos a l molde.
Lo introducimos al horno con una base que lleve agua fria para hacer el baño María y le damos 45 minutos a 160ºC.
Hay que dejarlo enfriar y ¡A comer!
Fuente: Chef Casi
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 19:32
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