Rape con salsa
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
rape ,cebolla ,ajos ,aceite ,tomate ,vino blanco ,laurel ,pimienta , sal ,perejil ,almendras ,leche.Instrucciones:
Se enharina el rape a trozos y se frie . Cuando está se saca y se pone en una greixonera de barro , en el mismo aceite se frie 1 cebolla cortada pequeño ,2 dientes de ajo cortados, despues un tomate troceado ,1 hoja de laurel pimienta ,sal y 1/2 vaso de vino blanco seco ,dejar evaporar y añadir otro 1/2 de agua ,y se deja unos mnts ,despues se vierte sobre el rape y se deja cocer un poco ,no demasiado ,cuando casi está se hace una picada de ajo ,perejil ,almendras y leche y se le vierte por encima y se deja unos mnts más.
Fuente: maripepa
Enviada por maripepa (ver más recetas de maripepa)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 19:34
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