Rape al limón
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 rodajas de rape2 limones
1 huevo
pan rallado
harina
2 dientes de ajo
3 cucharadas de perejil picado
1 taza de aceite de oliva
sal, pimienta
Instrucciones:
Pelar y picar los dientes de ajo.
Salpimentar las rodajas de rape, disponerlas en una fuente y espolvorear con 2 cucharadas de perejil y los ajos picados. Regar con el zumo de 1 limón y dejar marinar durante unos 10 minutos.
A continuación, pasar el pescado por harina, huevo batido y por pan rallado.
Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que el rebozado este doradito y crujiente.
Escurrir sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite y servir con el limón restante cortado en rodajas y espolvoreadas con perejil picado
Salpimentar las rodajas de rape, disponerlas en una fuente y espolvorear con 2 cucharadas de perejil y los ajos picados. Regar con el zumo de 1 limón y dejar marinar durante unos 10 minutos.
A continuación, pasar el pescado por harina, huevo batido y por pan rallado.
Freír en una sartén con abundante aceite caliente hasta que el rebozado este doradito y crujiente.
Escurrir sobre papel absorbente de cocina para eliminar el exceso de aceite y servir con el limón restante cortado en rodajas y espolvoreadas con perejil picado
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 28 de junio de 2006 a las 03:33
Esta receta se ha visto un total de 6.766 veces
Puntuación: 3.99 sobre 5
101 votos.