Filetes de pescado a la cerveza
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes, Pescados y marisco
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
8 filetes de merluza o pescadilla150 g de harina
2 huevos
1 vaso de cerveza
1 vasito de aceite de oliva
1 limón
sal
pimienta blanca recién molida
Instrucciones:
Limpiar los filetes de pescado, retirando todas las espinas y la piel. Cortarlos por la mitad, a lo largo y salpimentar.
Preparar una pasta para rebozar mezclando en un bol los huevos un poco batidos, la harina y la cerveza. Remover bien para que quede una pasta lisa y sin grumos, salpimentar un poquito, teniendo en cuenta de que los filetes ya llevan.
Sumergir los filetes de pescado en la pasta preparada, uno a uno, y freírlos en una sartén con el aceite caliente.
Servir con rodajas de limón o con salsa mayonesa.
Preparar una pasta para rebozar mezclando en un bol los huevos un poco batidos, la harina y la cerveza. Remover bien para que quede una pasta lisa y sin grumos, salpimentar un poquito, teniendo en cuenta de que los filetes ya llevan.
Sumergir los filetes de pescado en la pasta preparada, uno a uno, y freírlos en una sartén con el aceite caliente.
Servir con rodajas de limón o con salsa mayonesa.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 28 de junio de 2006 a las 03:44
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