Pechugas de pavo a la italiana
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
½ kg de filetes de pechuga de pavo,2 huevos
1 ¼ de litro de leche
1 vaso de harina
1 vaso de pan rallado
1 vaso de aceite de oliva
4 cucharadas de queso rallado
Pimienta
Sal
Instrucciones:
Dejar los filetes en remojo con leche durante unas 2-3 horas.
Escurrir bien el pavo y sazonarlo con sal y pimienta.
En un bol batir los huevos, añadir dos cucharadas de leche y una pizca de sal.
Mezclar el queso rallado con el pan rallado.
Pasar los filetes por la harina, luego por los huevos batidos y rebozarlos bien con la mezcla de queso y pan rallado.
Presionar con las manos para que el rebozado quede bien pegado a los filetes.
Calentar el aceite en un sartén y freír los filetes hasta que estén dorados.
Escurrirlos sobre papel absorbente y servir.
Enviada por maricel (ver más recetas de maricel)
Publicada el 30 de junio de 2006 a las 03:02
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