salsa barbacoa CARY
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 2,30 horas
Tiempo de cocción: 2,30
Categoría: Salsas y fondos
Dificultad: Fácil
Introducción:
la he sacado de dos recetas que me han dadoIngredientes:
1 bote tomate natural entero pelado 500 gr.1/2 taza kepchup
1/2 taza azucar moreno
2 cucharadas soperas vinagre
1/2 cucharadita miel o caramelo liquido
1 cucharadita de pimenton picante
sal, pimienta, oregano, tomillo, romero
Instrucciones:
picar el tomate y ponerlo en un cazo a fuego suave con un poco de sal hasta que veamos que el tomate esté casi frito, yo lo deja a fuego muy lento como 2 horas
cuándo está casi le añadimos el resto de los ingredientes, que se pueden modificar dependiendo como os guste, ir probándolo para ver que os gusta y añadirle más cantidad dependiendo del sabor, mientras seguir dándole vueltas hasta que el tomate términe de hacerse y que todos los sabores se integren.
pasarlo por la batidora para que quede una salsita suave y homogenea,
dejar enfriar y a la nevera
cuándo está casi le añadimos el resto de los ingredientes, que se pueden modificar dependiendo como os guste, ir probándolo para ver que os gusta y añadirle más cantidad dependiendo del sabor, mientras seguir dándole vueltas hasta que el tomate términe de hacerse y que todos los sabores se integren.
pasarlo por la batidora para que quede una salsita suave y homogenea,
dejar enfriar y a la nevera
Enviada por CARY (ver más recetas de CARY)
Publicada el 30 de junio de 2006 a las 23:40
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