Masas Enriquecidas (Grasa, Leche y Huevos) - Thermomix
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Aperitivos y tapas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Para el Modelo 21.Ingredientes:
Los que lleve la receta.Esta es una adaptación general para Thermomix-21.
Instrucciones:
► Verter la leche, la sal, el azúcar y la mantequilla → 1 min - 40º - velocidad 2
► Añadir las yemas y la levadura y mezclar unos segundos - velocidad 2
► Agregar la harina → 15 seg - velocidad 6 y
a continuación → 2 min - velocidad espiga
Estirar y dejar que leve.
► Añadir las yemas y la levadura y mezclar unos segundos - velocidad 2
► Agregar la harina → 15 seg - velocidad 6 y
a continuación → 2 min - velocidad espiga
Estirar y dejar que leve.
Fuente: Vorwerk
Enviada por Sirona (ver más recetas de Sirona)
Publicada el 2 de julio de 2006 a las 23:55
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