Tarta de queso fr韆


Porciones / n鷐ero de personas: 8
Tiempo de Preparaci髇: 20 minutos
Tiempo de cocci髇:
Categor韆: Postres
Dificultad: F醕il

Introducci髇:

Tarta de queso fria.

Ingredientes:

Para cubrir el molde:

200 gramos de Galletas Tostadas

50 gramos de Mantequilla

1 cucharada de Az鷆ar Vainillado

1 pizca de Canela Molida

Para rellenar el molde:

12 laminas de Gelatina

1 Lim髇

500 gramos de Reques髇 Descremado

250 gramos de Queso Crema

100 gramos de Az鷆ar

1 Yogurt Natural

2 copas de Licor 43, Cointreau o cualquier otro licor similar

1/2 litro de Nata L韖uida

2 cucharadas de Licor de Almendras.

Instrucciones:


Machaca dentro de un pa駉 los 200 gramos de galleta y ponlas en un bol.

Derrite la mantequilla, m閦clala con el az鷆ar vainillado, la canela y las galletas machacadas. Vuelca toda esta mezcla en un molde y presiona la pasta contra el fondo.

Pon las 12 l醡inas de gelatina a remojo en abundante agua fr韆.

Se mezcla el reques髇 con el queso crema, el az鷆ar, el yogurt y el Licor 43. Ralla sobre esta mezcla la corteza de lim髇.

Exprime el lim髇 y ponlo a calentar con dos cucharadas de nata, deslizamos la gelatina puesta a remojo y a襻delo poco a poco a la mezcla anterior. D閖ala enfriar y a馻de el medio litro de nata batida (no montada).

Toma el molde con el fondo de galleta y m骿alo con el licor de almendra y f髍ralo con una tira de papel antigr醩 y vuelca toda la mezcla del reques髇 y dem醩 ingredientes. Ponlo a enfriar. Puedes decorar esta tarta con mermelada de frambuesa y col骳ala en una bandeja de pasteler韆 con blonda ayud醤dote de una esp醫ula de pasteler韆.

A disfrutarla.


Fuente: Chef Casi
Enviada por chefcasi (ver más recetas de chefcasi)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 20:04
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