pundin de pescado
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 20 a 30
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
Ingredientes:1 cebolla
2 o 3 dientes de ajo
400 gr de merluza (puede ser cualquier otro pescado al gusto)
5 o 6 palitos de mar (opcional)
1 o 2 patatas
tomate frito
4 huevos
mantequilla para engrasar el molde
Instrucciones:
Preparación:
Freir a fuego lento la cebolla y el ajo y cuando este mareado le añades el pescado y sofries un poco mas. Hervir las patatas hasta que esten tiernas. Engrasar un molde con mantequilla. Mezclar todo lo anterior con 4 o cucharadas de tomate frito, los 4 huevos y en caso de añadir los palitos de mar tambien se echan. Batir todo bien con la batidora. Añadir sal. Echar en el molde y meter en el horno precalentado a temperatura media durante 20 o 30 minutos.
Servir con mahonesa.
Freir a fuego lento la cebolla y el ajo y cuando este mareado le añades el pescado y sofries un poco mas. Hervir las patatas hasta que esten tiernas. Engrasar un molde con mantequilla. Mezclar todo lo anterior con 4 o cucharadas de tomate frito, los 4 huevos y en caso de añadir los palitos de mar tambien se echan. Batir todo bien con la batidora. Añadir sal. Echar en el molde y meter en el horno precalentado a temperatura media durante 20 o 30 minutos.
Servir con mahonesa.
Fuente: boruja
Enviada por boruja (ver más recetas de boruja)
Publicada el 27 de marzo de 2005 a las 20:33
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