Magro en salsa de puerros y tomate.


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

1 kg magro
1/2 cebolla
tres o cuatro puerros
tres tomates
sal
aceite
vino blanco
1 c/da de harina
3 dientes de ajo

Instrucciones:






Trocear la cebolla, ajos,los puerros y los tomates, haz un sofrito con ellos.
Deja que se hagan muy lentos.
A parte dora la carne salpimentada.
Una vez hecho el sofrito añade agua y deja cocer 10 min.Bate y cuela.
Añade a la carne el puré de las verduras y deja cocer hasta que esté tierna, ve añadiendo agua si se seca y vino.
A media cocción añade un sofrito con cebolla muy picada y harina.


Enviada por redond (ver más recetas de redond)
Publicada el 7 de julio de 2006 a las 16:17
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