Pasta con atùn y guisantes


Porciones / número de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 15'
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil

Ingredientes:


- pasta (penne o parecida)
- una lata de atùn
- unos guisantes frescos o congelados
- un vaso de vino blanco
- un diente de ajo
- mantequilla
- aceite de oliva
- perejìl fresco
- guindilla (opcional)

Instrucciones:





Se dejan descongelar los guisantes (si son congelados), y se rehogan en una cazuela con un poco de mantequilla fundida y una pizca de sal. Se guardan.

Se sofrie el diente de ajo en aceite de oliva, se añade el atùn rompiendolo con una espatula de madera, y se deja cocer 10 minutos con fuego bajo en el vino blanco (arreglando de sal, y con un poco de guindilla si gusta).

Se cuece la pasta al dente, se cuela y en una sartén con fuego bajo se pasan un par de minutos la pasta, la salsa con el atùn, los guisantes y el perejìl picado.

Se sirve en los platos. Si no se ha utilizado la guindilla, se puede molerle encima pimienta negra.



Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 10 de julio de 2006 a las 21:02
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