Pasta con atłn y guisantes
Porciones / nśmero de personas: 2
Tiempo de Preparación: 20'
Tiempo de cocción: 15'
Categorķa: Pasta
Dificultad: Fįcil
Ingredientes:
- pasta (penne o parecida)
- una lata de atłn
- unos guisantes frescos o congelados
- un vaso de vino blanco
- un diente de ajo
- mantequilla
- aceite de oliva
- perejģl fresco
- guindilla (opcional)
Instrucciones:
Se dejan descongelar los guisantes (si son congelados), y se rehogan en una cazuela con un poco de mantequilla fundida y una pizca de sal. Se guardan.
Se sofrie el diente de ajo en aceite de oliva, se ańade el atłn rompiendolo con una espatula de madera, y se deja cocer 10 minutos con fuego bajo en el vino blanco (arreglando de sal, y con un poco de guindilla si gusta).
Se cuece la pasta al dente, se cuela y en una sartén con fuego bajo se pasan un par de minutos la pasta, la salsa con el atłn, los guisantes y el perejģl picado.
Se sirve en los platos. Si no se ha utilizado la guindilla, se puede molerle encima pimienta negra.
Enviada por Marco (ver más recetas de Marco)
Publicada el 10 de julio de 2006 a las 21:02
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