Macarrones a la campesina
Porciones / número de personas: 4 personas
Tiempo de Preparación: 1 hora aprox.
Tiempo de cocción:
Categoría: Pasta
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
-200 g. de macarrones.-100 g. de carne picada.
-100 g. de frijol blanco hervido.
-1 cebolla.
-1 tacita de leche.
-1 puñado de perejil.
-4 cucharadas de parmesano rallado.
-1 cucharada de aceite de oliva.
-4 tomates.
-Sal y pimienta.
Instrucciones:
1- Picar muy fina la cebollay rehogarla en una cazuela con aceite muy caliente. Dejar que se dore un poco y añadir la carne picada. Mezclar con cuidado y añadir los tomates trozeados y sal. Tapar y cocer lentamente durante 1 hora.
2- Una vez transcurrido el tiempo añadir el frijol blanco y dejar que tome sabor, manteniendo la llama al mínimo, añadir la leche y espolvorear con perejil. Mezclar y retirar del fuego.
3- Hervir la pasta muy caliente, servirla y condimentarla con la salsa muy caliente espolvoreando con parmesano y pimienta.
2- Una vez transcurrido el tiempo añadir el frijol blanco y dejar que tome sabor, manteniendo la llama al mínimo, añadir la leche y espolvorear con perejil. Mezclar y retirar del fuego.
3- Hervir la pasta muy caliente, servirla y condimentarla con la salsa muy caliente espolvoreando con parmesano y pimienta.
Información Nutritiva:
Este plato es un plato Hipocalórico, con un contenido escaso de colesterol y uno normal de sodio, también tiene un contenido escaso de fibra.Una ración de este plato aporta 291 Kcal (180 por los hidratos de carbono, 61 por las proteínas y 50 por los lípidos). Lo cual es el 15% de la necesidad diaria de calorias (2000)
Enviada por valeriabt (ver más recetas de valeriabt)
Publicada el 13 de julio de 2006 a las 20:45
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