Carrilleras de cerdo con setas (olla rápida)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Entradas frías y calientes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 carrileras de cerdo
200 gr de cebolla, un diente de ajo
un vaso de un buen vino blanco (el vaso tamaño de vino)
50 gr de aceite de oliva virgen extra
sal y pimienta
una bolsa de setas variadas deshidratadas
Instrucciones:
En la olla poner el aceite y dorar la carne por todos los lados salpimentada, reservar.
En ese aceite pochar la cebolla y ajo bien picados, añadir las carrilleras, el vino y las setas hidratadas en un poquito de agua, que tambien añadiremos al guiso, dejar hacer, unos 25 minutos, y servir, quitando el hueso a las carrilleras, es muy fácil por que quedan muy blanditas.
Enviada por Erruki (ver más recetas de Erruki)
Publicada el 25 de julio de 2006 a las 16:56
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