Bizcocho de Calabacin (Thermomix)


Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

100 g nueces
150 g azucar
La piel de 1 limon (solo parte amarilla)
250 g calabacinos troceados, sin pelar
3 huevos
100 g mantequilla
1 cucharadita de canela
180 g harina
1 sobre levadura Royal
1 pellizco de sal
100 g de datiles sin huesos, cortados en trocitos pequeños
100 g de pasas de corinto maceradas en brandy

Instrucciones:


Trocear las nueces con la maquina unos segundos velocidad4, no deben quedar muy pequeñas. Poner el azucar y pulverizar 1 minutos velocidad9. Con la maquina en marcha añadir la cascara de limon bien seca por el bocal y pulverizar. Añadir los calabacinos y programar 25 segundos velocidad5, abrir la maquina y bajar con la espatula los residuos de las paredes del vaso. Incorporar los huevos, la mantequilla y la canela, programar 15 segundos velocidad 6. Agregar la harina, la levadura y la sal, programar 4 segundos velocidad 2. Añadir los datiles troceados, las nueces y las pasas remojadas bien escurridas, mezclar suavemente.
Colocamos en molde de corona o plum-cake horneamos a 180ºC entre 35 o 40 minutos.


Enviada por EncarnaGarcía (ver más recetas de EncarnaGarcía)
Publicada el 29 de julio de 2006 a las 23:01
Esta receta se ha visto un total de 13.183 veces


Puntuación: 3.84 sobre 5 Puntuación: 3.8469 votos.