leche frita "rosa"
Porciones / número de personas: 10
Tiempo de Preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 0
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil
Introducción:
gracias a las yemas y la mantequilla queda super cremosaIngredientes:
1 litro de leche entera250 gr. de azucar
100 gr. de maizena
8 yemas
50 gr, de mantequilla
1 palo de canela
aceite para freir
harina y huevo para rebozar
Instrucciones:
poner la mitad de la leche a cocer con el azucar y la canela.
disolver la maizena en el resto de la leche fria y añadir las yemas batidas, agregar a la leche hirviendo y mover hasta que espese.
retirar del fuego y añadir la mantequilla.
poner en una fuente honda engrasada, cubrir con film y dejar enfriar.
cortar en cuadrados, rebozar en harina y huevo batido y freir en aceite caliente.
espolvorear de azucar y canela mezclados.
disolver la maizena en el resto de la leche fria y añadir las yemas batidas, agregar a la leche hirviendo y mover hasta que espese.
retirar del fuego y añadir la mantequilla.
poner en una fuente honda engrasada, cubrir con film y dejar enfriar.
cortar en cuadrados, rebozar en harina y huevo batido y freir en aceite caliente.
espolvorear de azucar y canela mezclados.
Fuente: mama
Enviada por tragaldabas (ver más recetas de tragaldabas)
Publicada el 2 de agosto de 2006 a las 16:42
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