Masa empanada gallega(made in melore)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Panes y bollos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
600 a 700 gr de harina
2 sobres de royal
75 gr de mantequilla
1 huevo
200gr de agua(aprx)
un pellizco de sal
un pellizo de azucar
Instrucciones:
Poner en el vaso, los liquidos, la mantequilla, el pellizco de sal y azucar y programamos 2 minutos, 37ºc velocidad 1/5
Ahora añadimos la levadura, el huevo y la mitad de la harina y mezclas 15 seg en velocidad 6.
Despues añades la harina restante(yo dejo una poca para ver la que admite)
Programo 3 minutos, velocidad espiga.
Saco la masa del vaso,la divides e 2, y la trabajas sobre papel vegetal con el rodillo
Ahora añadimos la levadura, el huevo y la mitad de la harina y mezclas 15 seg en velocidad 6.
Despues añades la harina restante(yo dejo una poca para ver la que admite)
Programo 3 minutos, velocidad espiga.
Saco la masa del vaso,la divides e 2, y la trabajas sobre papel vegetal con el rodillo
Fuente: herencia familiar
Enviada por melore (ver más recetas de melore)
Publicada el 4 de agosto de 2006 a las 01:23
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