Rollitos de pavo rellenos de espinacas
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción:
Categoría: Carnes
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 kilo de filetes de pechuga de pavo500 gramos de espinacas cocidas
50 gramos de pasas sin huesitos
50 gramos de piñones
200 gramos de champiñones fileteadeos
harina de trigo
leche desnatada
Aceite de oliva
Sal y pimienta blanca
Instrucciones:
Picamos las espinacas, las mezclamos con las pasas y los piñones y rehogamos durante 5 minutos en la sartén, añadiendo un pizca de sal.
Cortamos un trozo de plástico de cocina, encima del plástico colocamos un filete de pavo, previamente salpimentado y untado de aceite, encima del filete una porcdion de la mezcla de espinacas y lo enrollamos apretando para que quede bien cerrado.
Calentamos agua en una cazuela y, cuando rompe a hervir, colocamos los rollos dentro, los mantenemos 10 minutos; los sacamos, retiramos el plástico y los cortamos en lonchas.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite, rehogamos los champiñones, cuando esten rehogados añadimos una cucharada de harina y cuando empieze a tostarse vamos añadiendo leche poco a poco hasta conseguir una salsa cremosa.
Los rollos se acompañan de la salsa y se sirve.
los rollitos tambien se pueden hacer en el microondas 4 minutos a 700W por cada lado; hay que pinchar con un palillo el plástico para que no explote.
Cortamos un trozo de plástico de cocina, encima del plástico colocamos un filete de pavo, previamente salpimentado y untado de aceite, encima del filete una porcdion de la mezcla de espinacas y lo enrollamos apretando para que quede bien cerrado.
Calentamos agua en una cazuela y, cuando rompe a hervir, colocamos los rollos dentro, los mantenemos 10 minutos; los sacamos, retiramos el plástico y los cortamos en lonchas.
En una sarten ponemos una cucharada de aceite, rehogamos los champiñones, cuando esten rehogados añadimos una cucharada de harina y cuando empieze a tostarse vamos añadiendo leche poco a poco hasta conseguir una salsa cremosa.
Los rollos se acompañan de la salsa y se sirve.
los rollitos tambien se pueden hacer en el microondas 4 minutos a 700W por cada lado; hay que pinchar con un palillo el plástico para que no explote.
Información Nutritiva:
Proteínas 50 gramosGrasas 10 gramos
Carbohidrstos 7 gramos
300 kcalorias por ración
Fuente: Sport Life
Enviada por Mag (ver más recetas de Mag)
Publicada el 6 de agosto de 2006 a las 14:32
Esta receta se ha visto un total de 2.432 veces
Puntuación: 3.40 sobre 5
44 votos.