Budin de pasas (Thermomix)


Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 35 minutos
Categoría: Postres
Dificultad: Fácil

Ingredientes:

- Pan del dia anterior (aprox. 250 gr)
- 3 huevos
- 300 gr de leche
- 200 gr de nata
- 100 gr de azucar
- 100 gr de pasas
- 50 gr de almendras crudas peladas
- 1 cucharadita de esencia de vainilla
- 2 o 3 golpecitos de canela molida
- mantequilla para el molde
- una tacita de ron

Instrucciones:



Encendemos el horno a 180º, y engrasamos un molde con mantequilla.

Ponemos las pasas a remojo en el ron.

En el vaso se pone el pan troceado y se muele velocidad 10, hasta que quede todo rallado, despues añadir,las almendras y poner velocidad 4 unos segundos para que la alemndra quede ligeramente picada (que se noten trocitos).

Seguidamente añadiremos la leche, la nata, el azucar, los huevos, la vainilla y la canela y ponemos a velocidad 4, 1 minuto para que se mezcle todo bien.

Escurrimos las pasas y echamos a la mezcla, lo mezclamos bien.

Ponemos en el molde y horneamos aprox 35 minutos, o hasta que la varilla salga limpia. ( a mi me ha llevado ese tiempo mas o menos)

Dejar enfriar y desmoldar.



Enviada por elenm (ver más recetas de elenm)
Publicada el 6 de agosto de 2006 a las 23:23
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