Horchata (th)
Porciones / número de personas:
Tiempo de Preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: Dejar enfríar
Categoría: Cócteles y bebidas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Bebida típica Valenciana, se debe tomar muy muy fresca.Es una bedida, para tomarla al día, pues se agría con facilidad, aunque se puede congelar
lo que no tomemos y sacarlo otro dia.
Ingredientes:
250gr de chufas.(peso en seco) (ponerlas a remojo de un día para otro, cambiandoles el agua)150gr de azúcar.
1 1/2 litro de agua (una botella de agua mineral)
Utensilio imprescincible: un colador de malla, o una gasa muy tupida.
Instrucciones:
Colocar en el vaso las chufas y el azúcar y pulverizar al maximo, primero, en velocidades cortas, e ir aumentando y ayudandonos con la espatula, para bajar lo que quede en las paredes.
Cubrir las chufas con agua, y volver a pulverizar al maximo. Se forma como una papilla.
Añadir el resto del agua y mover unos segundos.
Colar el preparado y reservar en la nevera durante horas, para que enfríe muy bien.
Yo lo cuelo dos veces, y la suelo poner en algun recipiente o tupper con la base ancha, pues luego deja como un poso y es más fácil de remover, cuando la vayamos a tomar.
Cubrir las chufas con agua, y volver a pulverizar al maximo. Se forma como una papilla.
Añadir el resto del agua y mover unos segundos.
Colar el preparado y reservar en la nevera durante horas, para que enfríe muy bien.
Yo lo cuelo dos veces, y la suelo poner en algun recipiente o tupper con la base ancha, pues luego deja como un poso y es más fácil de remover, cuando la vayamos a tomar.
Fuente: canelona
Enviada por canelona (ver más recetas de canelona)
Publicada el 7 de agosto de 2006 a las 16:18
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